💜인스타그램에 올리기 좋은 '우베' 디저트 브랜드 3

2026. 4. 24.

2026.04.24ㅣ잘림 없이 보기ㅣvol.384

요즘 거리에서 자주 보이는 보라색 음료와 디저트, 정체를 아시나요? 바로 ‘우베(Ube)’입니다. 우베는 필리핀에서 주로 사용되는 보라색 참마로, 최근 SNS를 중심으로 빠르게 확산되며 하나의 트렌드로 자리 잡고 있어요. 선명한 보라색 비주얼에 ‘슈퍼푸드’ 이미지까지 더해지며, 디저트 시장에서 존재감을 키우고 있는 식재료입니다.

이제 디저트는 단순히 ‘맛있는 것’을 넘어, 보는 재미와 경험까지 함께 소비되는 방향으로 움직이고 있습니다. 어떤 비주얼인지, 얼마나 찍고 싶은지, 그리고 얼마나 공유하고 싶은지가 함께 고려되는 시대가 된 셈입니다.

우베는 이 흐름을 정확하게 건드립니다. 낯선 색감에서 오는 시각적 차별성, 한 번쯤 경험해보고 싶은 새로운 맛, 그리고 ‘덜 죄책감 드는 디저트’(가장 중요)라는 이미지까지. 지금 소비자들이 원하는 요소를 한 번에 묶어낸 재료인 거죠.

당연하게도 브랜드들 역시 이런 변화를 빠르게 반영하고 있는데요. 오늘 브랜더쿠에서는 브랜드들이 '우베' 트렌드를 어떻게 풀어내고 있는지 살펴보겠습니다!

- Editor 희수 -

◾뭐가 유행하는지 보고 싶다면 ‘스타벅스’를 가

◾올봄을 보라색으로 물들이는 중 ‘투썸플레이스’

◾디저트 축복은 끝이 없네 '노티드’ 도넛

뭐가 유행하는지 보고 싶다면 ‘스타벅스’를 가

#미국트렌드 #우베치즈케이크

By 인턴 우빈

F&B 트렌드를 빠르게 알고 또 먹어보고 싶다면 스타벅스를 가는 게 가장 빠를지도 모릅니다. 시즌 메뉴만 봐도 지금 브랜드가 무엇을 밀고 있는지, 소비자가 어떤 키워드에 반응하는지 꽤 선명하게 드러나거든요.

ⓒStarbucks

이번 시즌 그 중심에 있는 키워드는 ‘우베(Ube)’입니다. 미국 스타벅스는 올봄 시즌을 맞아 우베 라인업을 선보였는데요. 우베 바닐라 벨벳 라떼, 우베 바닐라 마끼아또, 우베 바닐라 벨벳 말차 라떼, 우베 바닐라 프라푸치노 등 다양한 메뉴를 동시에 출시하며 선택의 폭을 넓혔습니다. 출시 직후 일부 메뉴는 빠르게 화제가 되며 시즌 인기 메뉴로 자리 잡았고요. 낯선 재료라도 계속 보이면 익숙해지기 마련. 결국 ‘한 번 먹어볼까?’로 이어지게 만드는 구조입니다.

국내도 마찬가지입니다. 한국 스타벅스는 최근 ‘우베 치즈케이크’를 출시했죠. 우베 특유의 달콤함과 부드러운 풍미 그리고 보라색 비주얼까지 더해져 디저트 경험을 한층 강화됐다고 하네요.

ⓒStarbucks

특히 우베는 미국에서 먼저 주목받기 시작한 재료라는 점이 흥미롭습니다. SNS를 통해 글로벌 트렌드가 거의 실시간으로 공유되다 보니, 한 지역의 유행이 다른 시장으로 자연스럽게 이어지는 흐름이 만들어지고 있는 건데요.

스타벅스는 이런 흐름을 가장 빠르게 제품으로 가져올 수 있는 구조를 갖고 있습니다. 글로벌에서 이미 반응이 확인된 트렌드를 각 지역에 맞게 변주해 바로 선보일 수 있으니까요. 결국 요즘 디저트 트렌드는 ‘새로운 재료’보다, 그걸 얼마나 빠르게 상품으로 출시할 수 있느냐의 싸움에 가까워진 것 같습니다.

올봄을 보라색으로 물들이는 중 ‘투썸플레이스’

#컬러마케팅 #우베아이스박스 #우베카페라떼

By 인턴 우빈

최근 투썸플레이스 인스타그램에서 눈에 띄는 변화가 있었습니다. 강렬한 보라 컬러가 피드를 채우고 있었는데요. 단순한 시즌 이미지 교체라기보다, ‘이번 시즌 키워드는 이거다’라고 꽂아두는 느낌에 가까웠습니다.

ⓒTwosomeplace

투썸플레이스는 국내 프랜차이즈 업계 최초로 우베를 활용한 음료와 디저트를 시즌 한정으로 선보였습니다. 라떼, 쉐이크 같은 음료 3종에 더해, 시그니처 메뉴인 ‘떠먹는 아이스박스 케이크’까지 확장하며 총 4종의 라인업을 구성했죠.

여기서 눈에 띄는 건 ‘속도’보다 ‘방식’입니다. 완전히 새로운 메뉴를 만드는 대신, 이미 익숙한 제품 구조에 우베를 얹었습니다. 라떼, 쉐이크, 아이스박스 케이크처럼 한 번쯤 먹어본 메뉴를 활용해, 낯선 재료에 대한 진입 장벽을 낮춘 겁니다. 새로움은 유지하되, 선택은 어렵지 않게 만든 설계입니다.

ⓒTwosomeplace

대표적으로 ‘떠먹는 우베 아이스박스 케이크’는 기존 제품의 구조를 그대로 유지하면서, 우베라는 트렌드 요소만 덧입혔습니다. 익숙한 맛과 새로운 재료를 자연스럽게 연결한 사례라고 볼 수 있습니다. 개인적으로 아이스박스 케이크를 평소 즐겨먹는지라 이번 라인업 중에서는 가장 기대되는 메뉴이기도 하고요.

이런 방식은 단순한 신제품 출시와는 결이 다릅니다. 트렌드를 빠르게 가져오는 것뿐 아니라, 소비자가 실제로 선택할 수 있는 형태로 번역하는 과정이 포함돼 있기 때문입니다. 결국 투썸플레이스는 유행을 따라가는 데서 그치지 않고, 유행을 ‘먹히는 형태’로 바꾸는 데 강점을 가진 브랜드라고 느껴졌습니다.

ⓒTwosomeplace

투썸 우베 카페 라떼를 직접 마셔보니 달콤하면서도 고소한 맛이 꽤 인상적이더라고요! 구황작물 계열 디저트를 좋아하신다면 한 번쯤 경험해 보셔도 좋겠습니다.

디저트 축복은 끝이 없네 '노티드’ 도넛

#경험마케팅 #우베두바이퍼플도넛

By 인턴 우빈

도넛 좋아하시나요? 저는 스무 살 때 서울에 놀러 가면 꼭 노티드 도넛을 사서 본가에 들고 가던 기억이 있습니다. 그만큼 ‘서울 디저트’ 하면 가장 먼저 떠오르는 브랜드였거든요.

노티드는 크림이 가득 들어간 시그니처 도넛과 감각적인 패키징으로, ‘디저트도 하나의 경험이 될 수 있다’는 흐름을 만든 브랜드입니다. 단순히 맛있는 디저트를 파는 데서 그치지 않고, 매장에서 고르고, 들고 나오는 순간까지를 하나의 장면으로 설계해왔죠.

ⓒknotted

최근 디저트 시장은 ‘맛’만으로는 부족해졌습니다. 어떤 비주얼인지, 얼마나 찍고 싶은지, 그리고 얼마나 공유하고 싶은지가 함께 소비됩니다. 노티드는 이 변화를 빠르게 반영하고 있습니다.

이번에는 ‘우베’를 활용한 신메뉴를 선보였습니다. 우베 두바이 퍼플 도넛, 우베 밀키크림 도넛 등 도넛 2종과, 라떼·말차 라떼 등 음료 4종까지 총 6종으로 구성됐는데요. 여기서 중요한 건 메뉴의 종류보다, 보라색이라는 강한 시각적 키워드를 중심으로 경험을 묶었다는 점입니다.